Fédération Enfants Soleil

Fiches plantes pour Haïti. Ylang Ylang.

Gérard — 2013-07-30T07:31:42Z

L'ylang-ylang (Cananga odorata), ou ilang-ilang,
C'est un arbre de la famille des Annonacées, originaire d'Asie du Sud-Est. On le cultive pour ses fleurs dont on extrait par distillation une huile essentielle très utilisée en parfumerie. Photos Wikipedia.

L'ylang-ylang est un arbre, au feuillage persistant, taillé à 2-3 m de haut en culture mais pouvant atteindre 25-30 m dans son milieu naturel d'origine. Il possède une couronne largement étalée. Sa croissance est très rapide les premières années puisqu'elle peut atteindre les 2 à 5 mètres par an.
La distillation des fleurs d'ylang-ylang a été lancée à Manille aux Philippines vers 1860, par un marin du nom d'Albert Schwenger qui, séduit par l'odeur des fleurs, aurait parcouru la campagne avec un alambic pour récolter et distiller de petites quantités de fleurs

Peu de temps après, la culture de l'ylang-ylang sera entreprise à grande échelle par les planteurs des possessions françaises de l'océan Indien pour le compte des parfumeurs français. En 1909, on rapporte qu'il y avait 200 000 arbres à ylang-ylang cultivés à la Réunion mais leur culture fut ensuite abandonnée en raison de la fréquence des cyclones. Une production commerciale à grande échelle s'est par la suite développée à Nosy-Bé (Madagascar) et dans les îles des Comores. Actuellement la production se fait pour l'essentiel dans les Comores, à Anjouan et Mayotte.
L'ylang-ylang constitue la principale culture de rente de Mayotte, dont il représente 84 % du total des exportations. Celles-ci se sont élevées à environ 14,3 tonnes d'essence en 1997 sur une production mondiale de 100 tonnes d'essence. La production d'ylang-ylang est réalisée par 380 producteurs sur une superficie de 500 hectares environ (204 000 pieds). Chaque arbre peut produire 3 à 4 kg de fleurs par récolte5.
La distillation de la fleur fraîche d'ylang ylang se fait à l'eau dans des alambics qui permettent d'extraire une huile essentielle en plusieurs fractions. La distillation dure de 12 à 20 heures, les meilleures fractions étant recueillies dans les deux premières heures. Le distillateur rajoute des fleurs au fur et à mesure de la chauffe, toutes les 3 heures environ. Le produit des différentes distillations se distingue suivant la densité de l'essence : Extra S, Extra, Première, Deuxième et Troisième. Les fractions Extra supérieure et Extra normale ainsi que la Première sont destinées à la parfumerie de luxe, les Deuxième et Troisième étant destinées aux cosmétiques, aux savons et aux détergents. Il faut compter environ 100 kg de fleurs pour faire 2 kg d'essence.
Cette huile essentielle est un liquide jaune, d'odeur suave, formé de sesquiterpènes, d'alcools, d'esters, de phénols et d'aldéhydes. Elle contient pour un tiers du benzoate de méthyle6, un liquide à odeur puissante, aux arômes d'œillet, et que l'on retrouve sans surprise aussi dans les huiles extraites de cette dernière fleur.

Fiches plantes pour Haïti. Vanillier de Cayenne.

Gérard — 2013-07-30T07:14:42Z

Très peu de pépinières en Haïti peuvent fournir des plantes tropicales ornementales. pourtant, la demande est forte pour les parcs, jardins et particuliers.

Le Vanillier de Cayenne (Duranta erecta) est une espèce d'arbuste à fleurs de la famille des Verbenaceae originaire d'Amérique centrale, du Sud et desCaraïbes.
Il est largement cultivé comme plante ornementale dans les jardins tropicaux et subtropicaux dans le monde et s'est naturalisé dans de nombreux endroits. Il est considéré comme une espèce envahissante en Australie, en Chine, en Afrique du Sud et sur plusieurs îles du Pacifique. Il en existe un grand nombre de cultivars.

Le vanillier de Cayenne est un arbuste : il peut atteindre 5 mètres. Les spécimens adultes possèdent des épines, souvent absentes chez les jeunes.
Le vanillier marron est un arbuste (son nom à La Réunion) peut se propager à une largeur égale à sa hauteur. Son port est compact dressé puis retombant, les tiges d'âge mûr sont grisâtres et rugueuses et possèdent des épines, elles sont souvent absentes sur les jeunes tiges.
Les feuilles sont portées par un pétiole de 1.5 cm environ, elles sont persistantes, opposées, entières, de couleur vert clair. La forme de la feuille est elliptique à ovale avec le sommet pointu, la marge est dentée. La nervure centrale est nettement marquée.
Les fleurs, bleu clair ou bleu lavande sont en grappes serrées situées en extrémité et en axillaires les tiges, et apparaissent presque toute l'année. Floraison en panicules sur les tiges terminales et axillaires, pendantes mesurant jusqu'à 15 cm de long. Les fleurs sont bleu clair ou lavande avec le cœur couleur crème.
Les fruits sont de petites baies jaunes d'environ 1 cm de diamètre. Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques.

Duranta erecta L. est couramment nommé à La Réunion Vanillier marron parfois Vanillier de Cayenne. Il est appelé vanillier car les fleurs dégagent un léger parfum de vanille.
Il est présent à La Réunion comme plante ornementale dans les jardins pour sa magnifique floraison.
Pour les places publiques, les jardins, il offre une ornementation magnifique.

Fiches plantes pour Haïti. Le teck.

Gérard — 2013-07-30T06:49:50Z

Teck (Tectonia Grandis) Famille : Verbenaceae
Le teck est une espèce d'arbres à croissance lente ou rapide, selon les circonstances. Son tronc est droit et cylindrique et peut atteindre un diamètre de 1,5 m pour une hauteur de 27 à 30 m avec 10 à 20 m sous branches et un houppier arrondi pouvant culminer à 46 m. Les feuilles du teck sont opposées et mesurent 30 à 60 cm de longueur. Elles sont très larges-elliptiques, veloutées. Il fleurit chaque année à partir de l'âge 20 ans. Les fleurs sont groupées en cyme, blanches, odorantes.
Le fruit est une drupe ronde et comestible produite en abondance. Les graines peuvent rester en dormance pendant de nombreuses années avant de germer.

Il nécessite de 1,20 m à 3,00 m de pluie par an (voire plus) avec une alternance marquée de saisons humides et de saisons sèches. Des températures minimales avoisinant les 15 °C pour des maximales autour de 41 °C et un maximum de 1 000 mètres d'altitude. Les sites accidentés lui conviennent bien pourvu que le terrain soit bien drainé avec des alluvions profondes et dans un environnement similaire à son environnement naturel

Le teck produit un bois précieux et imputrescible recommandé pour la fabrication des ponts de bateaux, de meubles de jardin. L'espèce la plus commune, Tectona grandis (dit teck d'Indochine), est originaire d'Inde, de Malaisie, du Laos et de Thaïlande. Certaines régions d'Haïti correspondent aux conditions climatiques adéquates à la culture du teck, qui est un arbre intéressant pour toutes ses qualités et pourrait faire partie des espèces pour le reboisement de ce pays.

Fiches plantes pour Haïti. Le roucou.

Gérard — 2013-07-30T06:34:19Z

Le roucou (Bixa orellana) est un arbre ou arbuste des régions d'Amérique tropicale.
On l'appelle aussi « Arbre rouge à lèvres ».
On l'appelle aussi urucum (auBrésil) Achiote (en Bolivie et au Nicaragua), rocouyer ou arbre rouge à lèvre. Il tire son nom de la langue des Tupisqui le nomment urucu ; en anglais et en espagnol il se nomme achiote (nom tiré du nahuatl). Il est aussi cultivé dans le sud-est asiatique, où il a été introduit à travers Acapulco au XVIIe siècle.
Ses fleurs sont roses et il donne des fruits rouges à épines remplis de graines, rouges elles aussi.
Son fruit, le rocou (ou roucou, annatto, achiote) n'est pas comestible. Il est récolté puis séché pour en extraire la cire qui entoure les graines, très riche en caroténoïdes.

La médecine traditionnelle lui prête de nombreuses vertus curatives. Le rocou sert aussi de crème solaire naturelle et permet d'éviter les piqûres d'insectes.

Les autochtones d'Amérique du Sud et des îles caraïbes s'en servent comme pigment pour leurs peintures corporelles ou comme aromate.
Il est actuellement utilisé comme colorant alimentaire (code européen E160b). Certains fromages comme la boulette d'Avesnes, la mimolette, le cheddar, l'edam, le Rouy ou le Red Leicester, lui doivent leur couleur orangée, de même que les biscuits à l'orange Chamonix. La croûte de certains livarots est également lavée avec du roucou. Traditionnellement il servait aussi à teindre les filets de haddock. C'est aussi un des ingrédients du recado rojo, une sauce pimentée mexicaine.
Il fait partie des ingrédients du Tascalate. (Le Tascalate est une boisson chocolatée faite d'un mélange de chocolat, de pignons de pin broyés, de Roucou, de vanille et de sucre qui se trouve spécifiquement dans l'état du Chiapas au Mexique.)

Fiches arbres pour Haïti. La rose du désert.

Gérard — 2013-07-30T06:16:27Z

Rose du désert ( Adenium Obesum)
La rose du désert (Adenium) est un genre de plante à fleurs ne contenant qu'une seule espèce, Adenium obesum, et cinq sous espèces. Elle est aussi appelée baobab chacal, lis des Impalas, sabi Star ou kudu. La plante est originaire d'Afrique de l'Est et d'Arabie.(Images Wikipedia)

L'adenium est une plante succulente pachycaule à feuillage persistant pouvant mesurer jusqu'à 3 mètres de haut et dont le tronc forme un caudex, sorte de très gros renflement gris-vert situé à la base du tronc qui sert d'organe de réserve.

Ses nombreuses petites branches se terminent par quelques grandes feuilles charnues, mesurant de 5 à 15 cm de long et 1-8 cm de large disposées en spirales autour des rameaux. Elles sont difficiles à densifier car chaque nouvelle feuille est accompagnée de la chute d'une plus ancienne. En cas de conditions difficiles il perd ses feuilles pour se rendre plus résistant aux conditions extrêmes — peu de feuille = peu d'évaporation, c'est une technique de survie en zone aride.
Roses ou rouges, ses fleurs à 5 pétales en trompette de 2 à 5 cm de long, ressemblent à celles du Plumeria (Frangipanier) apparaissent au printemps et à l'automne.
Elle a besoin d'un emplacement lumineux et de températures d'hiver ne descendant pas sous les 10 °C. Il peut résister plusieurs jours à 0 °C à condition que la température diurne atteigne au moins 10 °C.
Comme les autres plantes pachycaules, l'Adenium crée des réserves d'eau à la base du tronc et dans des racines hypertrophiées qui lui permettent de bien supporter la sécheresse mais moins bien l'excès d'humidité. Elle pousse avec un arrosage de type xérique comparable à celui des cactées mais dès que les températures printanières dépassent les 10 °C la nuit, on pourra sortir la plante à l'extérieur et l'arroser d'autant plus que les températures augmentent. Le caudex se remplissant d'eau à chaque arrosage, on peut attendre que la base du tronc se ramollisse un peu avant de ré-arroser.

Fiches arbres pour Haïti. Le frangipanier.

Gérard — 2013-07-30T06:05:27Z

Dans les pépinières qui sont au coeur des projets de développement agricole d'Enfants-Soleil, nous associons aux cultures vivrières des cultures d'arbres et arbustes tropicaux fruitiers et forestiers, pour le reboisement, les fruits ou l'agrément. A la recherche de sources de revenus pour les paysans, ce créneau original est l'un des espoirs pour améliorer les revenus des familles.

Le frangipanier (Plumeria rubra Plumeria alba… ) est une espèce d'arbres à feuilles caduques appartenant à la famille des Apocynaceae. Il est connu sous les noms vernaculaires de frangipanier rouge ou frangipanier commun.
Son nom vient de celui d'un marquis italien ( Frangipani) et pour le nom « Plumeria » de celui d'un botaniste français : Charles Plumier, un des premier à l'avoir étudié au 17ème siècle.

Plumeria rubra peut atteindre une hauteur de 6 à 12 mètres de hauteur. Son bois est utilisé en marqueterie.
Les feuilles sont pétiolées, épaisses, succulentes, d'un vert brillant. Elles sont toxiques.
Ses fleurs rouges, roses ou blanches odorantes sont comestibles. Elles sont utilisées en cuisine et en parfumerie.
Ses feuilles sont caduques, il les perd durant la saison d'hiver, mais il peut fleurir plusieurs fois par an.

Habitat
Son aire de répartition naturelle s'étend du sud du centre du Mexique par l'Amérique centrale à la Colombie et au Venezuela en Amérique du Sud.
Il existe des variétés aux fleurs rouges, roses, blanches ou jaunes au parfum envoûtant. Il est associé à de nombreuses croyances dans beaucoup de pays d'Asie. Il est le symbole national du Laos.
C'est une plante très résistante aussi bien aux excès de pluie qu'aux sècheresses ou au excès de chaleur.
Cultivé en Haïti, il peut devenir une source de revenus intéressante pour diversifier les activités des paysans des projets de Verrettes, Mirault et Savane Laboue.

Fiches arbres pour Haïti. Flamboyant bleu.

Gérard — 2013-07-29T14:40:46Z

Le flamboyant bleu ou arbre à huîtres (Jacaranda mimosifolia)
est une espèce d'arbustes de la famille des Bignoniaceae. C'est l'espèce sans doute la plus connue du genre Jacaranda. Elle est cependant menacée.

Jacaranda mimosifolia, le flamboyant bleu, aussi appelé simplement jacaranda, est un arbre au feuillage finement découpé et caduque. Il peut mesurer plus de 12 m, et il est originaire d'Amérique du Sud, en particulier d'Argentine, de Bolivie et du Brésil. Sa très belle floraison de couleur bleu-lavande lui vaut souvent le nom de flamboyant bleu.
Le flamboyant bleu est un arbre ornemental, couramment cultivé en zone subtropicale. Il pourra cependant supporter quelques degrés de gel, et un arbre adulte résistera à des gels brefs de l'ordre de -5°C environ.

Fiches plantes pour Haïti. Baobab d'Afrique.

Gérard — 2013-07-29T14:28:35Z

Le Baobab (Adansonia Digitata) est une espèce d'arbre de la famille des Bombacaceae
En Afrique,(Bénin, Togo) j'ai vu des baobabs gigantesques et millénaires, certains étaient habités autrefois par un peuple venu mystérieusement au Benin : les Batamarimbé.
Ils habitaient au début de leur imigration dans cette partie de l'Afrique (ils venaient du nord) soit dans des grottes, soit dans le tronc creux des baobabs géants.
Aujourd'hui, ils existent encore en font visiter aux touristes les arbres habités par leurs ancêtres et leurs maisons fortifiées, très originales, en terre, construites comme de petits châteaux forts, en s'inspirant des formes majestueuses des baobabs.

Images Enfants-Soleil. Des maisons Batamarimbé en Afrique (Nord Bénin) avec en arrière plan un de ces fascinants baobabs.

Baobabs géants (extérieur). Ils ont certainement plus de 1000 ans, mais comme on ne peut pas compter leur âge comme pour les autres arbres, leur âge reste un mystère. Ils sont sacrés et nul ne s'aviserait de les couper.
Ci-dessus à gauche, un des habitants du village Batamarimbé s'amuse à grimper à l'intérieur du baobab anciennement habité. Par l'un des trous naturels, en haut du tronc, les habitants pouvaient surveiller les ennemis. A droite, un jeune homme Batamarimbé escalade l'extérieur de l'arbre.
Sacré pour plusieurs cultures, c'est aussi un arbre à palabres qu'il est malvenu ou sacrilège de couper. C'est l'arbre typique de l'Afrique tropicale sèche et l'emblème du Sénégal.
Le baobab africain (Adansonia digitata) est la plus connue des huit espèces de Baobab. C'est un arbre africain.

Les fruits du baobab sont comestibles. Leur goût acidulé plaît aussi bien aux humains qu'aux singes (d'où leur appellation de "pain de singe"). Ils sont très riches en vitamines B1 et C3 et contiennent deux fois plus de calcium que le lait.

La feuille de baobab, riche en protéines et sels minéraux ( calcium, fet, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc), se consomme en bouillie. Au Sénégal, le "lalo" est une poudre de feuilles de baobab séchées que l'on incorpore aux céréales ou aux sauces, notamment lors de la préparation du couscous de mil.
La décoction de la pulpe sèche du fruit (jus de bouye) est utilisée comme anti-diarrhéique pour ses propriétés astringentes (Afrique de l'Ouest, Afrique australe). Elle est également utilisée comme fébrifuge et dans l'hémoptysie. La pulpe a été utilisée contre le paludisme.

Fiches plantes pour Haïti. Baobab de Madagascar.

Gérard — 2013-07-29T13:44:11Z

Baobab (Adansonia Grandidieri) famille des Bombacaceae.
C'est la plus grande des six espèces de baobabs endémiques de Madagascar. Certains individus atteignent 40 mètres de hauteur et 7,5 mètres de diamètre1. L'espèce est classée en danger d'extinction sur la liste rouge de l'UICN
Ce sont des arbres qui émergent de la savane, résistent à des chaleurs intenses, peuvent vivre très vieux et mesurer 40 mètres de haut.Ses espèces sont communément appelées « Baobab », ou parfois arbre bouteille. Les fruits, les akoussa, ou pain de singe, ont des usages alimentaires ou cosmétiques variés. À Madagascar, on le nomme renala qui signifie mère de la forêt.

Les graines du baobab se consomment grillées. Elles sont très nourrissantes. On s'en sert également pour remplacer le café. On en extrait encore une huile alimentaire. La pulpe des fruits frais ou séchés mêlée à de l'eau fournit une boisson rafraichissante appelée bouye ou jus de bouye.

Fiches plantes pour Haïti. Arbre orchidée.

Gérard — 2013-07-29T13:39:42Z

Arbre orchidée. ( Bauhinia monandra)
Famille : Fabaceae Sous-famille : Caesalpinioideae. Origine : Asie.
Photo Wikipedia

Description : Sous la dénomination d'arbre-orchidées se regroupent se regroupent différentes espèces de Bauhinia dont les fleurs rappellent celles d'une orchidée.
Arbuste atteignant 4 à 6 m de haut. Ecorce grise, lisse. Grandes feuilles arrondies, persistantes

Biologie : Les Bauhinias sont des espèces de plein soleil, supportant tous les climats même les plus secs, peu exigeants, s'accommodant de sols très divers.
Utilisation(s) :
Espèces très ornementales et arbres d'ombrage, à planter seuls ou en alignement. Le bois très dur de certains Bauhinias est utilisé en ébénisterie.
Les jeunes feuilles et les fleurs en boutons sont parfois consommées bouillies par les populations locales ; les feuilles sont fumées ; séchées, elles constituent un succédané de tabac. L'écorce, riche en tanin, est utilisée en décoction contre les ulcères. Les fleurs rentrent dans la composition de guirlandes pour les fêtes religieuses.